样样爱吃营养好

这学期刚开学，我就和搭班老师发现一个寒假的假期时间，我们班的幼儿吃饭有了很大的退步。通过对班级里幼儿进餐情况的观察，我发现幼儿在进餐过程中，都较兴奋。洗手时会跑来跑去，洗好手仍然会去摸摸这儿、摸摸哪儿，在盥洗室逗留，转来转去，进餐时还常会窃窃私语甚至互相嬉戏，如果教师不提醒就会愈演愈烈。而个别幼儿用餐姿势的不正确，就会导致饭菜掉到地上、桌上，偶尔还会出现碗打翻的现象。然而，我们班幼儿的挑食情况也很严重，很多幼儿都只吃荤菜，不愿意吃素菜，这就导致每天都会有很多的素菜被倒掉。

针对这些问题，我门采取了一系列的措施。起先，我只是在进餐过程中不断提醒、督促，但效果并不明显，对大家的行为只起到了暂时的压制。于是，在他们洗好手之后，我就请他们把双手握在一起，避免他们去碰桌椅。而他们不愿意吃的蔬菜我也会和他们讲道理，告诉他们蔬菜里有各种各样的营养，是我们身体所缺少的，没有这些蔬菜里的营养，我们就会生病了，鼓励他们要把饭、菜、汤都吃完。可是在实践中，我们发现这样的说教并行不通，就开始改变我们的盛饭方法，将蔬菜和米饭盛在一起，让他们一起吃下去，吃完了再吃荤菜、喝汤，经过一段时间，我们发现这样的措施采取了较好的成效。特别是以前从来不吃才的伶伶、涵涵等幼儿，现在都能够主动把饭菜吃完了，虽然进餐的速度有点慢，但是能够吃完，我们就进行鼓励和表扬，让他们能够一点点地慢慢调整、适应。

我们还在生活区布置了“大家来光盘”的内容，引导幼儿认识了里面的内容，并鼓励幼儿在吃完自己的一份饭菜之后，可以按照星期几来选择冰棒棍的颜色来插牌，五天都光盘了就可以获得一个五角星，希望通过这样的方法鼓励幼儿把自己的饭菜吃完。

良好的进餐习惯养成需要日积月累，我们也做好了家长工作，请家长配合我们一起进行教育，在家也要让幼儿自己独立进餐，这样长此以往，才会取得更好的效果。